:: 自然の力 ::

キムチ鍋

寒くなってきました。
身体の芯から温まるキムチ鍋は我が家の定番

■材料二人分…というか適宜でいいと思います。

豆腐
豚肉
きのこ
白菜
豆もやし　
にら　　　　
海のもの（海・えび・渡り蟹など塩辛でも良い）

■調味料
お酒・味噌・キムチ

■だし
昆布・干ししいたけ・乾燥桜海老

だしをとります。うちは昆布と干ししいたけと桜海老を砕いて粉にしたものを入れて煮出します。
キムチを前もってフライパンで炒めます。
材料を切り分けておきます。
だしをなべに入れて火にかけ、お酒とお味噌を入れてお味噌汁くらいの味にします。
豚肉以外の材料を入れて蓋をし、湯気が昇るまで火にかけます。
キムチを入れて味見。

我が家では豚肉をしゃぶしゃぶの様に直前で入れながら食べます。

夏の暑い日にも、冬の寒いときにも合うおなべです。
海のものと豚肉をあわせるのがポイントです。

つつじ

文京区の根津神社ではつつじが凄いです。
つつじってこんなにびっしりと花が咲くんだ～。と感心してしまいます。
5月上旬までは楽しめるみたいです。



千代田線根津駅から案内がいっぱい出来ているので
指示されるままに行けば必ずたどり着けます。。。徒歩5分くらいかな。
根津神社入り口で左折してすぐのところに
お米屋さんがあって、お赤飯が売ってるんですが、とっても美味です！
下町風情たっぷりの出店（佃煮とか）もいかしてます。

お一人様

ランチ（夕飯も？）を一人で楽しむ「お一人さま」の女性が増えているらしい。
OLさん、学生さんのみならず主婦の方でも急増だとか。

私は一人だったらコンビニで済ませてしまいますが。
入れてもカフェかファミレス、ファーストフード。
テレビでインタビューも受けていましたが、一人でランチする理由は
大人になった気分！とか　一人の時間が必要。落ち着く。らしい。
一人で「しゃぶしゃぶ」や「焼肉」も平気だそうです。

ご飯は複数で食べた方が美味しいけどなあ。

浅草寺

2005年、あなたの初詣スポットは？にＴＢです。

結構色々行ってしまったりしますが毎年行くの浅草寺です。浅草寺の門松（だと思いますが）は本堂の前に本物の松ノ木がどーんと４本聳え立ちます。圧巻でかっこいいです。
浅草寺には沢山神様がいるので万能な気がします。

今年は宮城県の瑞巌寺に行きました。雪も降っていたのでとても美しかった。
また、良く行くところで好きな雰囲気なのが葛飾柴又の帝釈天。小さな神社ですが、歴史が感じられて凛とした気分になるので気に入っています。帝釈天に行く時は車で行くのですが、６号線(水戸街道)で向かう道、富士山が見えるのでまるで富士山目がけて走っているようで気分が良いです。

と、３箇所も記述してしまいましたが、鏡開きも終わってお飾りも外し、お汁粉も食べたし。
お正月イベントもいよいよ本当に終わり。ちょっと寂しいです。

--LINK--------------------------------------
浅草寺
瑞巌寺
葛飾産業情報ホームページ・柴又帝釈天

七草粥

今日は七草粥の日ですね。
今日の夜、新年会の予定があるので昨日食べました。

最近は雑穀米が流行っているので雑穀を混ぜたおかゆさんを作られる人も多いみたいですね。

うちは近所のスーパーで七草セットが売っていて毎年利用しています。だしをしっかりとって塩分はほとんど入れません。その代わり野沢菜漬け、梅干、佃煮、沢庵、ザーサイなどしょっぱめのおかずを沢山用意します。

お正月の胃の疲れが取れる感じです。